Laxrullar med sallad

8 skivor kallrökt lax (ca 200g)
1 dl creme fraiche
2 tsk majonnäs
1 msk riven pepparrot (eller efter smak)
salt
peppar

Gör en sallad av:
tomater
avokado
ruccola
isbergssallad
riven parmesan

rostade och saltade pinjenötter

Vispa (med elvisp) ihop creme fraiche, majonnäs, pepparrot och kryddor till en hård kräm. Bred ut ca en msk creme fraicheröra på varje filé och rulla ihop. Servera salladen till.