Coleslaw

7 dl riven vitkål
1 st riven morot
(1 st rivet äpple)
lite riven rödlök
ca 1 dl cremé fraiche
½ dl majonnäs
1-2 tsk dijon senap
salt
peppar


Blanda cremé fraiche, majonnäs, senap, salt och peppar och blanda med grönsakerna.

Coleslaw passar till det mesta. Som t.ex kött, fisk, kyckling, chorizo. Min favvo är grillade kycklingklubbor med coleslaw.


Grillade kycklingklubbor:

Sätt ugnen på 220 grader.
Lägg de frysta klubborna och 50 gram smör i en långpanna.
Sätt in långpannan i ugnen och låt smöret smälta.
Ta ut pannan och pensla klubborna med det smälta smöret och krydda med tex salt, peppar, curry.
In i ugnen igen i ca 40 min eller tills kycklingen är genomstekt.