Svampsås

Detta är ungefärliga mått

smör
2 stora färska champinjoner
2-3 dl grädde
svartpeppar
salt
2 tsk oregano

Tärna svampen.
Lägg en rejäl klick smör i en kastrull och fräs svampen i nån minut.
Sänk värmen och häll i grädde, och kryddorna.
Låt småputtra i ca 5 min, smaka av med ev mer salt.


Ljuvligt gott till en köttbit, köttbullar eller en kycklingfilé och lite sallad

Äggröra (ca 2 port)

2 hårdkokta ägg
2 msk majonnäs
2 msk philadelphiaost
ngr droppar citronsaft
salt
peppar

lite hackad dill

Strimla äggen och rör ihop alla ingredienser.

Underbart gott till stekt laxfilé och även till bacon/fläsk.