1 kycklingfilé
smör
en bit purjolök
färska champinjoner
½ paprika
ca 1½ dl grädde
lite saft av en citron (efter smak)
salt
peppar
oregano
Gör så här:
Finstrimla purjon, tärna paprikan, skiva svampen.
Lägg purjon och paprikan i en stekpanna med en rejäl klick smör, stek försiktigt tills purjon är mjuk.
Lägg i svampen och ev lite mer smör och låt steka ngr minuter.
Lägg grönsakerna åt sidan och genomstek kycklingen.
Lägg tillbaka grönsakerna tillsammans med kycklingen, dra ner värmen och häll över grädden. Smaksätt med citron, salt, peppar och mycket oregano.
Serveringsförslag:
Grönsallad
